Subsidie voor productie paneermeel uit groenteresten
Het bedrijf ORFI-Food uit Groningen ontvangt van de provincie een subsidie van 50.000 euro voor de productie van een alternatief voor traditioneel paneermeel.
Dit paneermeel wordt gemaakt op basis van groenteafval, zogenaamde 'VEGA-coatings'. De groenteresten worden gemengd, fijngeperst, gedroogd en verkruimeld en zo ontstaat er een alternatief voor paneermeel.
Het product is succesvol getest en nu wordt het geproduceerd in een nieuw bedrijf in Leek. De productie begint eind dit jaar met vier medewerkers. ORFI-Food streeft ernaar dat dit aantal binnen enkele jaren is uitgebreid naar twintig.
VEGA-coatings
VEGA-coatings zijn een duurzaam product omdat groenteafval niet vergist wordt of als veevoer wordt gebruikt, maar direct wordt verwerkt in een voedingsmiddel. De productie van paneermeel op basis van groenteafval kost minder energie dan traditioneel paneermeel.
Innovatief en Duurzaam MKB
De subsidie komt uit het Programma Innovatief & Duurzaam MKB Groningen-2, dat sinds maart 2015 van kracht is. Met dit programma wil de provincie Groningen innovatie en duurzaamheid binnen het midden- en kleinbedrijf bevorderen. In totaal is er 2,4 miljoen euro beschikbaar voor projecten.
