Michelin presenteerde donderdag 9 november de nieuwe Bib Gourmand restaurantgids van 2018. Hierin staat alleen Bistro ’t Gerecht aan de Oude Boteringestraat uit Groningen vermeld.
In deze gids presenteert Michelin voor de Benelux restaurants die zijn onderscheiden met een Bib Gourmand. Dit zijn restaurants met een kwaliteitskeuken voor maximaal 37 euro. Het is een restaurant wat de kwaliteit heeft van een sterrenrestaurant, maar met een betaalbare prijs.
Bib is een afkorting van Bibendum, de naam van het bekende Michelin bandenmannetje.
Net zoals de Michelinster is de Bib Gourmand uitgegroeid tot een begrip. Een restaurant kan geen Bib Gourmand en een Michelinster tegelijk hebben.
In totaal hebben 135 bedrijven in Nederland voor 2018 een Bib Gourmant.
