WK Snertkoken en WK Stamppotkoken in Groningen

15 feb 2017, 16:05 • Er op uit in Groningen

wk snertkoken en stamppotkoken knipsel e1487170629632

Snert- en Stamppotevenementen

Vrijdag 17 februari wordt de 23ste editie van het WK Snertkoken en het WK Jongens van de Klei Stamppotkoken gehouden in de keukens van het Alfa-college in Groningen.

Ook dit jaar zijn er bijzondere deelnemers uit het hele land en opnieuw uit het buitenland. Eerdere edities waren er deelnemers uit Suriname, Duitsland, Zwitserland, Frankrijk, Afghanistan.

Dankzij Carolina Verhoeven van de Culinaire Academie hebben zich voor deze editie 2 deelnemers uit Senegal ingeschreven. Zij zijn hier om de Nederlandse kookkunst te leren. Wij verheugen ons erop om hen en de andere deelnemers te verwelkomen!", aldus organisator Auke van der Velde, directeur van Snert en Stamppotevenementen.

De deelnemers strijden om de zilveren snertslaif en de zilveren stamppot- opscheplepel. Daarnaast zal de winnaar van het WK Jongens van de Klei Hollandsche stamppot de Jongens van de Klei bokaal ontvangen.

Een deskundige jury gaat de deelnemers van Snert- en Stamppotkoken beoordelen op smaak, geur, kleur, ingrediënten, hygiëne, tijd, bereiding, presentatie en originaliteit.

De jury bestaat uit:

Janet Wesseldijk, voorzitter jury. Ondernemer en samen met Pieter Wesseldijk eigenaar Trefcentrum Bedum;
Sjoerd Flameling uit Grouw, Chefkok van een gerenommeerd restaurant;
Ger Warink uit Loppersum, meer dan 17 jaar gewerkt in Hotel Restaurant Spoorzicht in Loppersum en zanger en liedjesschrijver van de bekende Groninger band HAIL GEWOON.
Mirjam Egberts uit Zwolle, zelfstandig kok. In 2009 won ze samen met Arlette Swartjes de kookwedstrijd Herrie aan de Horizon van RTL 4
Alex Smit uit Stadskanaal, werkzaam als ICT Support Engineer in Groningen
Vanuit de CULINAIRE ACADEMIE van Carolina Verhoeven zal er ook één zitting nemen in de jury.

De prijzen worden uitgereikt door Jacques d'Acona aan de winnaars van het WK Snertkoken en het WK Jongens van de klei Stamppotkoken. Voorafgaand wordt tussen 16.00 en 17.00 uur een veiling gehouden worden onder leiding van Jaques d'Acona voor het Epilepsiefonds.

Bezoekers kunnen komen kijken en proeven op het smaakvol ingerichte informatie plein. Bezoekers zijn welkom van 9.00 uur tot 17.00 uur.

Het evenement vindt plaats in de keukens van het Alfa-college, Kluiverboom 3 in Groningen.