Klaar Af Kook Wintergoud zaterdag in Forum

Zaterdag is Forum Groningen omgetoverd tot een culinaire hotspot tijdens het nieuwe winterfestival ‘Wintergoud’. Het evenement ‘Klaar Af Kook’ biedt bezoekers een unieke ervaring met twee smakelijke onderdelen: Koken met de Markt van Groningen en Van Boer tot Bord.

Van 12.00 uur tot 15.00 uur nemen vier topchefs uit de Groningse horeca het tegen elkaar op in een spannende kookwedstrijd. Dennis Nolle (Dennis Cooking Place), Petra Rueva (Rueva Freelance Chef), Stefan Kollumer (Herberg Restaurant Molenrij) en Dennis Mulder (Restaurant Blumé) krijgen slechts 25 euro om een feestelijk kerstgerecht voor twee personen te bereiden. De chefs doen hun inkopen op de warenmarkt en gaan live aan de slag onder toeziend oog van het publiek en foodexpert Jorrit Hoexum.

Proef de creaties van de chefs, steek je bordje in de lucht en bepaal mee wie de winnaar wordt. Presentator Wilbert van de Kamp gidst het publiek door de wereld van smaken, ingrediënten en technieken. Ook kun je thuis aan de slag. De recepten en boodschappenlijstjes zijn direct beschikbaar.

Van 15.00 uur tot 17.30 uur staat het tweede onderdeel op het programma: Van Boer tot Bord. Presentator en duurzaam ondernemer Wilbert van de Kamp neemt je mee op een smaakvolle reis door het Groningse Ommeland. Samen met vier lokale boeren laat hij zien hoe je streekproducten omtovert tot heerlijke gerechten. Van zelfgemaakte appelmoes tot oude granen zoals spelt – de mogelijkheden zijn eindeloos.

Tijdens deze kookdemo kun je niet alleen proeven, maar ook rechtstreeks producten kopen op de boerenmarkt. Ontmoet de boeren en ontdek de verhalen achter hun producten:

Marriël Edzes van biologisch akkerbouwbedrijf Rooted
Familie Havenga van biologisch akkerbouwbedrijf Landgoud
Piet Glas en Angela Rijnen van biologisch landbouwbedrijf Eikemaheert
Familie Westers van regeneratief bio-dynamisch landbouwbedrijf Horaholm

De toegang tot beide onderdelen is gratis.