Bridney Velthuis, studente bij Noorderpoort Campus Winschoten, is woensdag 24 mei uitgeroepen tot Wereldkampioen Eierbal maken 2017.
De smaak van de vulling die Bridney had gebruikt voor haar eierbal was verreweg de beste van allemaal, volgens de jury.
Halverwege februari maakten de studenten voor het eerst kennis met het zelf maken van een eierbal. Het Eierbal Genootschap gaf op 15 februari een workshop waar de studenten leerden hoe zij de vulling moesten samenstellen, hoe je de buitenste laag zo krokant mogelijk kreeg en laag en hoe het ei eraan toegevoegd moest worden.
Wereldkampioen Eierbal 2017
Op woensdagochtend 24 mei was het moment om alle kennis over de eierbal die de studenten in de afgelopen periode opgedaan hadden in praktijk te brengen door de perfecte eierbal te maken voor een professionele jury.
De studenten huiverden er niet voor om buiten de gebaande paden van het gebruikelijke eierbalrecept te treden. Zo voegden sommige creatieve studenten zwarte peper toe aan de vulling en werd er ook peterselie en een sjalotje door de vulling geroerd.
Uiteindelijk boog de jury zich over de resultaten. Hierbij sprong de eierbal van studente Bridney er echt uit, door de goede krokante laag en het hardgekookte ei dat netjes in het midden van de bal lag. ‘Ik had het niet verwacht,’ geeft de studente toe. ‘Maar ik ben er wel heel blij mee.’
