Vandaag, vrijdag 15 februari vindt de 25ste editie WK Bauhaus Snertkoken en WK Stampotkoken plaats in Groningen.
De deelnemers strijden om de zilveren snertslaif en de zilveren opscheplepel. Een deskundige jury geven op verschillende onderdelen punten geven aan de deelnemers, zoals smaak, geur, kleur, ingrediënten, hygiëne, tijd, bereiding, presentatie en originaliteit.
Ook is er deze keer speciaal voor het jubileum een nieuwe categorie ‘Buitenkoken’. Op het voorplein van het Alfa college leven koks zich buiten uit in ‘Oorspronkelijk koken.’
Bijschrijving Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland
Tijdens deze jubileum-editie wordt SNERT koken bijgeschreven in de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland, in aanwezigheid van Max van den Berg, oud-commissaris van de Koning. Na de bijschrijving en ondertekening zal het eerste exemplaar van 25 jaar SNERTBOEK met 25 snertrecepten worden overhandigd. Het boek biedt een overzicht van 25 jaar WK Snert & Stamppotkoken.
Kijken en proeven is mogelijk bij het Alfa-college aan de Kluiverboom 3 in Groningen.
Voor meer informatie: www.oudhollandschegerechten.nl
